Ingrédients : 

1 tasse beurre
1/2 tasse cassonade
2 jaunes d’œuf battus
2 tasses farine
2 c. à thé poudre à pâte
Un peu de sel

Meringue

2 blancs d’œuf
8 c. à table de sucre à glacer
Essence d’amande

Préparation : 

Mélanger les premiers ingrédients.
Rouler des petits morceaux de pâte en boules et placer sur une plaque légèrement beurrée.
Faire un creux au centre avec le doigt.
Cuire 10 min. à 350 degrés.
Enfoncer de nouveau avec le doigt et remplir avec des confitures.
Recouvrir de meringue et dorer au four.

Note :

Lucienne utilisait ses confitures de petites fraises des champs.