Ingrédients : 

Centre:

¾ lb de bœuf haché
½ tasse de céleri en dés
½ piment vert en dés
¼ tasse d’oignon haché
1 c. à thé de sauce Worcestershire
¼ tasse de ketchup rouge
2 œufs non battus
¼ tasse de gruau
1 c. à thé de sel

Pates:

2 tasses de farine
4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à thé de persil frais ou séché

Préparation : 

Mélanger ces premiers ingrédients; incorporer 1/3 de tasse de graisse.
Ajouter ¾ de tasse de lait + 2 c. à table (important).
Mélanger à la fourchette jusqu’à pâte molle.
Étendre la préparation au rouleau à pâte et former un rectangle.
Y Verser la préparation de bœuf.
Former un rouleau et couper en tranches de ½ pouce environ.
Cuire au four 425 F 35 minutes.

Note:

Servir avec une sauce brune.