Ingrédients : 

1 tasse de farine tout usage
1/4 c. thé de sel
1/3 tasse d'eau
1/4 tasse de cacao 
3 œufs 
1c. thé vanille
1 c. thé de poudre à pâte
1 tasse de sucre 

Préparation : 

Tamiser ensemble la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel.
Fouetter les œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais de couleur jaune citron.
Incorporer l'eau et la vanille.
Incorporer le mélange de farine (petite vitesse au malaxeur)
Étaler la pâte dans un moule à gâteau roulé (15x11x1) tapissé de papier ciré.
Cuire 375° F pendant 12 minutes.
Retourner le gâteau sur un linge à vaisselle saupoudré de cacao; enlever le papier du gâteau.
Rouler le gâteau et le linge ensemble, laisser refroidir sur une grille.
Dérouler le gâteau, le garnir et le glacer avec la moitié de la glace
Enrouler à nouveau le gâteau et le glacer avec le reste de la glace

Glace au cacao

Ingrédients : 

2 tasses de sucre à glacer 
1 tasse de margarine 
1/2 tasse de cacao

Préparation : 

Fouetter la margarine.
Tamiser le sucre à glacer et le cacao.
Mélanger le tout, ajouter la vanille.