Préparation : 

1 tasse de patates pilées avec 1 c. à table de graisse
2 tasses de sucre blanc
1⁄2 c. à thé de vanille
1⁄2 c. à thé de sel
Ajouter 3 œufs et bien brasser
1 tasse de lait avec 1⁄2 c .à thé de crème de tartre
4 à 5 tasses de farine avec 1 c. à thé de poudre à pâte par tasse
Rouler 1⁄2 pce d’épaisseur
Cuire dans l’huile à 350 ou 375 .

Lorsque cuit, déposer sur du papier absorbant.