Ingrédients : 

1 lb de biscuits Village cassés en assez gros morceaux
1 lb de sucre en poudre
3/4 tasse de café fort refroidi
3 cuil. à table de cacao 
1 jaune d'œuf

Préparation : 

Mélanger tous les ingrédients. Si la préparation est trop molle, ajouter du sucre en poudre.
Déposer le mélange dans un moule carré bien beurré (8 X 8 po) en l’égalisant sans trop tasser pour ne pas « écraser » les morceaux de biscuits.
Mettre au réfrigérateur plusieurs heures (idéalement préparer une journée à l’avance).
Couper en carrés et mettre dans un plat qui ferme hermétiquement en séparant les rangées avec du papier ciré.
Conserver au réfrigérateur.