Ingrédients : 

3 tranches de prosciutto ou autre jambon
1/4 t (60 ml) de sauce à pizza
12 mini-pains pita
3 oz (90 g) fromage Brie
12 olives noires dénoyautées, hachées

Préparation : 

Couper les tranches de prosciutto en 12 morceaux égaux.
Couper le fromage en 12 tranches fines.
Étendre uniformément la sauce à pizza sur les mini-pains pita.
Garnir chacun d'un morceau de prosciutto et d'une tranche de brie, puis parsemer les olives.
Mettre les mini-pizzas sur une plaque de cuisson et cuire dans le tiers inférieur du four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Rendement:

12 mini-pizzas